テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが広がる。さらに、ハーブの爽やかさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が先行し、中間でしっかりとした酸味とタンニンが現れる。フィニッシュはスムーズで余韻が心地よい。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
エミール・ヴォアリック・ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、シャサーニュ・モンラッシェの名手、ミッシェル・ピカードによって生産されています。このワインは、ブルゴーニュの多様なテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた赤ワインとして位置づけられています。パス・トゥ・グランは、さまざまなぶどう品種のブレンドから生まれるため、豊かな風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるために軽めの樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に当たると透明感があり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、より深みのある香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、飲みやすさを引き立てている。全体的にクリーンで心地よい味わい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理やカジュアルな集まりに最適な一本。バランスの取れた味わいが楽しめる。