Montrachet Grand Cru

モンラッシュ・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】熟した洋梨や白桃、ライチのフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が感じられる。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで余韻が長い。 【余韻】心地よいバターの余韻が持続する。

モンラッシュ・グラン・クリュは、シャサーニュ・モンラッシェの中でも特に評価の高い白ワインで、ミッシェル・ピカードが手掛けています。このワインは、干渉のない自然な環境で育まれたぶどうから生まれるため、テロワールの特徴が豊かに表現されています。フルボディでありながら、エレガントな酸味を持ち、世界中のワイン愛好者から愛される存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白桃
ライチ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
ミネラル感
滑らかな口当たり
クリーミー
エレガントな酸味

料理との相性

白身魚のムニエル
ロブスターのバターソース
クリーム系パスタ
鶏肉のバターソテー
トリュフのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与える。樽の使用は控えめで、フルーツの特徴を引き立てる醸造が行われていると考えられる。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられる。

香り

開いた直後は白い花や柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやナッツの複雑な香りが現れる。ミネラル感も感じられ、非常にリッチな印象。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味とともに、バターやトーストの風味が加わり、滑らかなテクスチャーを持つ。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。

総合

2019年のヴィンテージは非常に良い仕上がりで、飲み頃は2023年以降から10年程度。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5