テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が広がり、次第に花の香りやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みが感じられます。
ムーラン・ア・ヴァン・クリュ・デュ・ボージョレは、フランスのボージョレ地方で生産される赤ワインで、特にガメイ種のぶどうから造られます。生産者のミッシェル・ピカードは、品質にこだわり、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインはフルーティで軽快ながらも、豊かな味わいを持ち、食事と合わせやすい特徴があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉の煮込み
マッシュルームのリゾット
軽めのチーズ盛り合わせ
パスタのトマトソース
醸造について
このワインは、天然酵母を使用した温度管理された発酵を行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかった印象を与える。
香り
開けたてはフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかく、飲みごたえを与える。全体的にバランスが良い。
総合
今飲むには良いタイミングで、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201611%
201411%
201311%
201211%