【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやオークの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に複雑さが広がります。フィニッシュには、しっかりした酸味とともにタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻で、赤果実のニュアンスとともにスパイシーさが残ります。
ミッシェル・ピカードは、シャサーニュ・モンラッシェに根ざした生産者で、特にピノ・ノワールの表現に優れています。テロワールの特性を生かし、果実味豊かで繊細なワインを生み出しています。彼のワインは、フランスのブルゴーニュ地方の特性を反映し、エレガントなスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
初めはフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、微かなバラやハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を持つ。タンニンは柔らかく、酸も程よく感じられる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。