テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやミネラルの香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間には果実の旨味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで長い。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーな風味が残る。
プイィ・フュイッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な白ワインです。生産者のミッシェル・ピカードは、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力し、特にシャサーニュ・モンラッシェのシャルドネを使用したエレガントなスタイルが特徴です。本ワインは、豊かな風味と余韻の長さを持ち、特別な食事に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、厳選されたシャルドネを使用しており、温度管理された発酵でフレッシュさを保ちます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットや白い花、バターの香ばしさも感じられる。全体的に華やかで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘やトロピカルフルーツの味わいが際立つ。中盤ではミネラル感が強まり、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかで心地よい口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。食事との相性も良く、魚料理や軽めの肉料理におすすめのワイン。