テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やミネラルのニュアンスが加わる。時間と共にバターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が感じられる。中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュではミネラル感が持続する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ミネラルの風味が際立つ。
ピュリニィ・モンラッシェは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高名な白ワインの産地で、特にシャサーニュ・モンラッシェにあるミッシェル・ピカードによって生産されています。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールがもたらす豊かさとエレガンスを体現しており、特に繊細な味わいと複雑な香りが特徴です。ピュリニィ・モンラッシェは、世界中の白ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピュリニィ・モンラッシェは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かさを加えるためにバトナージュが行われる場合があります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感があり、クリアな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが顔を出す。全体的にミネラル感が支配的で、非常にエレガントな香り。
味わい
アタックは軽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に魚料理や白身肉との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。