レコルト・デュ・ドメーヌ・ヴォアリック・ス・レ・ロッシュ・メルキュレイ
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、わずかなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】優雅なアタックから、果実味と酸味が絶妙に調和し、中間でふくらみを感じる。フィニッシュは滑らかで、程よいタンニンが心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が残る。
レコルト・デュ・ドメーヌ・ヴォアリック・ス・レ・ロッシュ・メルキュレイは、ミッシェル・ピカードが手掛ける赤ワインで、シャサーニュ・モンラッシェの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、優れたピノ・ノワールの生産地として知られており、ワインはその特徴を生かして繊細かつ深い味わいを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度だと思われる。
外観
深いルビー色で、光を透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は熟した赤い果実や黒スグリの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではしっかりとした酸味と洗練されたタンニンが感じられ、果実の風味が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。