Saint Aubin Premier Cru 'Le Charmois' Blanc
サン・オーブラン・プルミエ・クリュ・ル・シャルモワ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】梨やリンゴのフレッシュな果実香に、白い花のアロマが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックからミネラル感が広がり、クリーミーな口当たりが続きます。フィニッシュでは、酸のバランスが心地よく、深みのある味わいが残ります。 【余韻】長く、フルーティーで繊細な余韻が楽しめます。
サン・オーブラン・プルミエ・クリュ・ル・シャルモワ・ブランは、ミッシェル・ピカードによって生産される白ワインで、シャサーニュ・モンラッシェ地域の特性を生かした高品質なワインです。この地域は、豊かな土壌と適切な気候条件に恵まれており、上品でエレガントなワインを生み出します。プルミエ・クリュの名にふさわしい、深い味わいと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は推定で約10ヶ月と考えられ、樽熟成によって香りと風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄さが際立ち、視覚的に新鮮さを感じる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れてくる。全体的に明るく、心地よい香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが良い。中盤で桃や洋ナシの風味が感じられ、果実味が広がる。タンニンは控えめで、酸味がしっかりと支えている。
総合
2021年のヴィンテージは素晴らしいバランスを持ち、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やアペリティフに最適。