テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスとバターのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにバニラやトリュフの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが取れた余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイス感が感じられます。
ヴォルネイはブルゴーニュ地方の代表的な赤ワインで、ミッシェル・ピカードが生産しています。シャサーニュ・モンラッシェの特有のテロワールによって、繊細でエレガントなワインが生まれます。ヴォルネイは、特にピノ・ノワールを使用した高品質なワインとして知られ、フルーティーさと優雅さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは数ヶ月間熟成されてから瓶詰めされます。発酵と熟成のプロセスにより、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが強く、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、微かなスパイスや花のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。バランスがよく、余韻には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったり。全体としてバランスの取れた良質なワイン。