テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は中程度。 【香り】ベリー系の果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、複雑さを醸し出しています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出てきます。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはわずかなタンニンが感じられます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が続きます。
シャトー・ラランド・メリックはボルドー地域で生産される赤ワインで、ミッシェル・ピオン氏が手がけています。ボルドー特有の気候と土壌により、豊かな果実味とバランスの取れた酸が特徴です。比較的小規模な生産者によって造られるこのワインは、地元の伝統を反映しつつ、品質を重視した仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸
料理との相性
赤身肉のグリル
鴨のコンフィ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
野菜のロースト
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られており、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、風味を豊かにする方法が取られています。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな紫のニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りに、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなタンニンが全体を包み込む。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが引き出されるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5