テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実の香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやオークの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残ります。 【余韻】長く、スパイスとフルーツの風味が続きます。
クロズ・エルミタージュ・ルージュは、北部ローヌ地域で生産される赤ワインで、ミッシェル・ポワナールによって造られています。この地域はシラー種のぶどうに適した気候と土壌を有し、特にフルボディのワインが特徴です。ポワナールは、伝統的な手法を用いながらも、革新を取り入れることで、質の高いワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
オーク
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
ローストビーフ
エピスの効いたチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じるエレガントな外観。色調は濃厚であり、視覚的に力強さを示す(70文字)
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す(110文字)
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に調和が取れている(100文字)
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理との相性が良い。特別なディナーや集まりに最適なワイン(100文字)
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%