テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、ハーブのアロマが広がり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実の甘さとスパイシーさがバランスよく広がります。フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が続き、心地よい余韻が残ります。
La Source Syrahは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインで、ミッシェル・シュランバーガーが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに適した条件を提供します。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために注意深く監視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビーレッド。光を透過すると、鮮やかな輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主役となり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、ハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランスよく、全体を引き締める。余韻にはスパイシーな要素が残り、深みを感じさせる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年程度の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりにぴったりの一本。果実味とバランスが良く、幅広い料理に合わせやすい。