テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが絡む。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニン。フィニッシュにかけて余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、スパイスのアクセントが残る。
メゾン・ルージュは、ドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインで、ミッシェル・シュランバーガーが手がけています。地元の気候と土壌が生み出す特性を生かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールを反映したワインで、地域の食文化とも調和する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
このワインは、低温でのマセレーションを行い、果実の香りを最大限に引き出しています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが印象的で、濃厚な色調が感じられます。光に透かすと、わずかに紫のニュアンスが見え、粘性も感じられます。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、徐々にスパイスやトーストしたオークの香りが現れます。時間が経つにつれて、アーシーなニュアンスやハーブの香りも広がり、複雑さを増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやプルーンのフレーバーが支配的です。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴的です。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に肉料理や濃厚なチーズとともに楽しむのが最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5