テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感がある。 【香り】フレッシュな白桃やアプリコットの香りに、ジャスミンやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュにかけては、酸味が心地よく、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が感じられる。
ラ・コンブ・ド・マルヴァル・コンドリューは、フランスのローヌ地方に位置する優れた白ワインで、著名な生産者ミッシェル・エ・ステファン・オジェによって造られています。このワインは、コンドリュー特有の豊かなテロワールを反映し、芳醇で複雑なアロマを持つことが特徴です。特に、白ワインの中でも高い評価を得ており、グルナッシュやヴィオニエの品種を使用した洗練されたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵しています。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと奥行きを与えます。熟成期間は約8ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように透き通った美しい外観。
香り
開いた直後は白い花やアプリコット、柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが絶妙に調和している。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーなアプリコットや洋梨の風味が感じられ、中盤ではミネラル感と共にリッチなテクスチャーが展開。酸はバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、熟成ポテンシャルも十分。特にシーフード料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。全体的に高いクオリティを感じる。