テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、ブラックベリー、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスとバターの香りが感じられます。熟成により第三アロマとしてトリュフや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとしたタンニンとミネラル感があり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味があります。
レゼルヴ・コート・ロティは、フランスのローヌ地方に位置するミッシェル・エ・ステファン・オジェによって生産される赤ワインです。このワインは、コート・ロティの特異なテロワールから生まれ、優れたバランスと複雑さを持っています。オジェ家は伝統を重んじつつもモダンな技術を取り入れ、地域の特性を最大限に引き出すことに成功しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を豊かにしています。熟成期間は一般的に18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは絹のように柔らかい。全体的にバランスが良く、果実の甘さと酸が心地よく調和している。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。