シャトー・シャロン
コート・デュ・ジュラのシャトー・シャロン。サヴァニャン由来の独特のノワゼットや酸化的ニュアンスに、ジュラらしいミネラルの深みが加わる。熟成チーズやきのこ料理とともに楽しみたい個性的な白。
香り
ノワゼットや蜂蜜、ドライフルーツの酸化熟成香にジュラらしいミネラルのニュアンスが感じられる
味わい
複雑な酸化的ニュアンスとサヴァニャンの固有の個性が広がり、長く続く余韻に深みと厚みがある
総合
ジュラの最高峰シャトー・シャロンのサヴァニャンが生む独特の酸化熟成感と深みある複雑さが魅力