テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したプラムやブラックベリーが感じられ、第二アロマには軽いスパイスやバターの香りが広がります。第三アロマとして、バニラやトーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる中間にはミネラル感があり、フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が心地よく続きます。
コレクシオン・ボナルダは、アルゼンチンのミシェル・トリーノによって生産される赤ワインで、ボナルダ品種の特性を引き出すことに注力しています。アルゼンチンの多様なテロワールは、ワインに独特の果実味とミネラル感を与え、地域の気候がもたらす成熟度の高いぶどうが特徴です。ボナルダは、特にこの地域での人気が高まっており、ワイン愛好家にとって新たな発見となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と考えられます。バランスの取れた味わいを目指して、十分な時間をかけて熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと広がる。
香り
開栓直後は、熟した黒果実やプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、ハーブや土のアーシーな香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやラズベリーが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。全体的に飲みごたえがあり、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。全体的に魅力的で、コストパフォーマンスも良い印象を受ける。