テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュではほのかにチョコレートやオークの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻で、ほのかにスパイシーな香りが感じられる。
コレクシオン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのミシェル・トリーノによって生産される赤ワインです。このワインは、アルゼンチンの特有のテロワールから生まれ、豊かな果実味と柔らかなタンニンを特徴としています。生産者は、質の高いぶどう栽培と丁寧な醸造プロセスにこだわっており、コストパフォーマンスの高いワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で数ヶ月熟成されます。オーク樽での熟成により、風味が豊かになり、まろやかさが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じる。
香り
開いた直後はカシスやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。黒コショウやタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしており、全体のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。ディナーや特別な集まりでのメインディッシュと相性が良い。