テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝く透明感がある。 【香り】グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らみ、酸味が心地よくフィニッシュに繋がる。 【余韻】やや長めで、シトラス系の余韻が残る。
コレクシオン・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのミシェル・トリーノによって生産される白ワインです。このワインは、アルゼンチンの多様な気候条件と土壌によって育まれたソーヴィニヨン・ブランの特性を最大限に引き出しています。フレッシュでフルーティな特徴があり、食事と非常に相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
パッションフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味
酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモン蒸し
アスパラガスのソテー
フレッシュサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で、ワインのフルーティな特性を引き立てる方法で行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。清澄で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に爽やかさを感じる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、グレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、すっきりとした酸味が印象的。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸は心地よく、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っている。今から数年は楽しめるが、早めの飲用が推奨される。軽やかさがあるため、アペリティフやシーフードと合わせるのが最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5