テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】フレッシュなトロピカルフルーツや花の香りが広がり、メロンやピーチ、ジャスミンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな風味が広がり、中間ではややクリーミーな質感が現れ、フィニッシュには爽快な酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさと花の香りが続きます。
Cuma Organic Torrontésは、アルゼンチンのミシェル・トリーノによって生産されているオーガニック白ワインです。トロンテス種の特徴を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルが表現されています。アルゼンチンの高地で栽培されたブドウは、標高や気候の影響を受け、独特のテロワールを形成しています。このワインは、オーガニック栽培の優れた品質を示し、持続可能なワイン生産の一環として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuma Organic Torrontésは、オーガニック農法で栽培されたブドウを使用しており、収穫後すぐに低温で圧搾されます。その後、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために熟成されます。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は、フレッシュな柑橘類や花の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりです。酸のキレが良く、飲みごたえがあります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後1〜2年以内に楽しむのが最適です。軽やかで爽やかな印象を持っており、アペリティフやシーフード料理、サラダとの相性が良いです。