テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムといった熟した果実の香りが主に感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュでは酸味とともにリッチなフルーツ感が持続します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが残ります。
カンパニア・アリアニコは、イタリア南部のカンパニア州で栽培されるアリアニコ種の赤ワインです。ミケランジェロは、地域の特性を生かしたワイン造りに定評があり、バルドリーノの豊かな土壌と気候が独自のキャラクターを形成しています。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、冷温発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるための時間が必要です。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンのアロマが強く感じられ、時間経過と共にスパイスや革の香りが顔を出します。土の香りも微かに漂い、複雑さを増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に黒果実のフレーバーが広がります。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで、余韻にはスパイシーさと土のニュアンスが残ります。
総合
2017年は飲み頃で、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適しており、特別なディナーシーンにもおすすめです。