テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイス（シナモン、クローブ）の香りが広がり、徐々にバニラやトースト香が現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられる。
レゼルヴァ・ミケーレ・アンチェロッタは、ブラジルのワイン生産者ミケーレ・カッラーロが手掛ける赤ワインです。ブラジルの多様なテロワールを反映したこのワインは、地域特有の気候と土壌から生まれる個性豊かなフレーバーが特徴です。ユニークな生産方法と高品質なぶどうから、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月の期間にわたり行われると推測されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡があり、光に当たると紫の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が優勢。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、柔らかいタンニンが心地よく広がる。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。全体的にバランスが取れた良質なワイン。