テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、非常に透明度が高い。 【香り】赤いベリーやチェリーの第一アロマが広がり、次にスパイスやハーブの香りが現れる。第三アロマには、熟成からくる皮革やバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】最初のアタックは豊かな果実味で、次第にミネラル感が広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よい。
バルバレスコ・アジリは、ピエモンテ州の著名な生産者ミケーレ・キアーロによって造られる高品質な赤ワインです。このワインは、複雑なテロワールを反映し、バルバレスコ地区の特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。果実味と酸のバランスが絶妙で、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約18か月で、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、透き通った輝きが感じられる。粘性はしっかりとしており、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、微かな土や煙の香りが深みを加えている。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体のまとまりがある。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした構造を持つ。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的に高いクオリティを感じる。