テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が、第二アロマにはスパイスやバニラが広がり、第三アロマでは革やトリュフの深みが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュでは複雑さを持ち合わせています。 【余韻】長く、土感やスパイスの特徴が残ります。
ブルナーテ・バローロは、ミケーレ・キアーロによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、ピエモンテ州のバローロ地区内に位置する特別なテロワールから生まれます。バローロはネッビオーロ種のぶどうから造られ、複雑な香りと味わいが特徴です。キアーロは伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑な味わい
料理との相性
ビーフステーキ
トリュフリゾット
ポルチーニ茸のパスタ
熟成チーズ
赤ワイン煮込み
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約24ヶ月以上とされ、ワインは豊かな風味と深みを得ます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃く、透過性が低く、視覚的に印象的なワイン。
香り
最初に黒系果実のアロマが広がり、続いてスパイスやトーストの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、土やバラのようなニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や長時間の会話を伴うシーンに最適で、ワイン愛好家には特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%