【外観】深いガーネット色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なります。さらに、干草やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】リッチなアタックから、滑らかなタンニンとともに中間の膨らみがあり、バランスの取れた酸味が引き立ちます。フィニッシュは力強く、複雑な風味が持続します。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさと果実味が感じられます。
ロッケ・ディ・カスティリオーネ・バローロ・リゼルヴァは、ミケーレ・キアーロが手がける高品質な赤ワインで、バルベーラ・ダスティ地域に位置しています。ピエモンテの伝統的なテロワールから生まれるこのワインは、バローロの名のもと、力強さと複雑さを兼ね備えています。長期熟成にも適し、ワイン愛好家にとって特別な一杯となるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵を経て、長期間の熟成が行われます。オーク樽での熟成により、ワインに深い風味が加わります。熟成期間はおおよそ36ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性が高く、グラスの壁をゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く、徐々に乾燥したハーブやバラの花びら、スパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成による複雑な香りが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中盤では果実味と酸味のバランスが取れ、豊かな味わいが広がる。余韻にかけてスモーキーなニュアンスが現れる。
総合
今後5〜10年は飲み頃を迎えると見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀会など、フォーマルなシーンに最適。