【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟れたチェリー、プラム、バラの花びら、スパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸が調和。フィニッシュは長く、余韻にビターなチョコレートの風味が感じられる。 【余韻】印象的な長さで、ブラックチェリーの香りが残る。
トルトニアーノ・バローロは、ミケーレ・キアーロが手掛ける高品質な赤ワインです。バルベーラ・ダスティの特有の気候と土壌が育むネッビオーロを使用し、力強くも優雅なスタイルが魅力です。バローロの中でも特にエレガントな印象を持ち、食事との相性も抜群なワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、野生酵母での発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと留まる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや乾燥した花のニュアンスが現れる。さらに、土の香りやバルサミコのような複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは細かく、心地よい余韻を持ち、酸味がフレッシュさを引き立てている。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と推測され、今後の熟成ポテンシャルも非常に高い。特別な食事や記念日などに適している。全体として優れたクオリティを感じさせるワインである。