テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、バラ、ハーブが感じられ、第二アロマではトースト香、スパイスが現れます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにかけて複雑さが増します。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさと果実の風味が残ります。
トリウムヴィラトゥム・バローロ・リゼルヴァは、イタリアの名門生産者ミケーレ・キアーロによって造られる高品質な赤ワインです。バローロはネッビオーロ種のぶどうから作られ、豊かなテロワールの特性が表現されています。熟成されたバローロは、優雅さと力強さを兼ね備え、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
バラ
ハーブ
プラム
ジャム
第二アロマ(発酵由来)
トースト香
スパイス
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
トリュフのリゾット
熟成チーズ
グリルした赤肉
醸造について
このワインは、発酵の際に温度管理が行われ、ワインの個性が引き出されます。熟成には主にオーク樽が使用され、長期間の熟成が行われます。これにより、風味の複雑さが増し、バランスの取れた高品質なワインが完成します。
ヴィンテージ
(5件)外観
ルビー色で、やや濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、クラシックなバローロらしい外観を持つ。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが印象的で、時間が経つにつれてトリュフやスパイス、バルサミコのニュアンスが加わる。非常に複雑な香り立ち。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
201514%
201414%
201314%
201214%