テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからはわずかにスパイスの香りが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも展開する。 【味わい】アタックは果実味が強く、ミディアムからフルボディの中間の膨らみがあり、しっかりとした酸味が特徴。フィニッシュには複雑さと深みが感じられる。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの風味が心地よい。
バッレ・デル・ソーレ・バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、ミケーレ・キアーロによって生産される赤ワインで、バルベーラ・ダスティ地域の特性を活かした品質の高いワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バルベーラ種の栽培に適しています。ワインは、フルボディでありながらも滑らかなタンニンを持ち、飲みごたえとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ種は温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推測され、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性があるため、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わってくる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンも絹のように滑らか。バランスが良く、余韻にかけて深いコクが現れる。
総合
2016年のヴィンテージは非常に良好で、今が飲み頃。さらに数年の熟成も期待でき、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。