テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過性は良好です。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては微かなスパイスやバターも感じられます。熟成に伴い、第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかな舌触りが特徴です。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティーな風味が続きます。
レ・ペレル・ムーラン・ア・ヴァンは、ボージョレ地区で生産される赤ワインで、ミシェル・エ・フランソワ・デスコンブによって手掛けられています。このワインは、ボージョレのテロワールを色濃く反映し、地元の気候や土壌がもたらす特徴を大切にしています。特にムーラン・ア・ヴァンのアペラシオンは、上質なガメイ種によって育まれたワインの典型を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ワインは温度管理された発酵槽で発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では豊かな酸味とタンニンがバランス良く展開。タンニンは滑らかで心地よく、酸はフレッシュさを保つ。全体的に調和が取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに良くなるポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンでの楽しみが期待できる。