テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、口の中で膨らむ果実味が楽しめます。フィニッシュには軽やかさがあり、心地よい酸味が持続します。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、軽いハーブの風味が感じられます。
モルビーノ・バジリカータ・ビアンコは、イタリアのバジリカータ地域で生産される洗練された白ワインです。生産者のミケーレ・ラルーチェは、地元の特性を生かした高品質なワイン造りに情熱を注いでおり、このワインもその成果の一つです。豊かな土壌と独特の気候が育むブドウは、地域の伝統を反映しつつ、新しいスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、果実味を引き立てることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる様子が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが混ざり合う。時間が経つにつれて、ミネラル感やほんのりとしたナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
爽やかなアタックから始まり、中盤には豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしていてバランスが良く、全体的にクリスプな印象。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや魚介料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。