【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が前面に出て、ハーブやスパイス、少しのバニラも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に滑らかなタンニンが広がり、余韻にかけてバランスの良い酸が引き立つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
ボルゲリはイタリア・トスカーナ地方に位置し、ミケーレ・サッタが手掛ける赤ワインです。この地域は優れたテロワールを有し、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが育つことで知られています。ミケーレ・サッタは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、洗練されたスタイルと表現力豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ボルゲリの醸造は、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで華やかなアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりしており、中盤では果実味と酸味のバランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい舌触りを持ち、酸は活き活きとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。