テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプラム、次にスパイスやハーブの香りが広がり、最後に土やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸とのバランスが見事です。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残ります。
ディアンブラ・ロッソは、イタリアの名ワイン生産者ミケーレ・サッタによって手掛けられる赤ワインです。サッタは、トスカーナの豊かなテロワールを生かし、持続可能な農法にこだわっています。このワインは、果実味とボディのバランスが絶妙で、食事との相性も良いことから、イタリアワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実味を保持しながら複雑さを引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、熟したベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、微かなハーブの香りも感じられ、全体としてバランスの取れたアロマが展開します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が最初に口に広がります。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らかで上品です。全体的にバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーなニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、今後数年の熟成が期待できます。カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワインです。