テイスティングノート
【外観】濃い紫がかった赤色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにブラックベリーやプラムの果実香、続いてスパイスやオークのニュアンスが感じられ、最後には土やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よい。
ミケレッティはボルゲリに位置する生産者で、シラーを使用した赤ワインを手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にシラーにとって理想的なテロワールを提供します。ボルゲリは、イタリアでのワインの新しい風潮を代表する産地の一つであり、高品質なワインが生産されています。このシラーは、果実味とスパイシーさが調和した魅力的なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされることが推測されます。これにより、ワインには複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビー色。濃厚な色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性も高い。
香り
最初は濃厚なブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感が感じられ、さらにハーブの香りも混ざり合う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味が心地よく感じられる。バランスが取れており、余韻にかけてスパイシーさが増す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。時間と共に進化する楽しみがある。