テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル香も見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーティな味わいが広がります。中間では程よい酸味が感じられ、フィニッシュにはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】清涼感があり、心地よいミネラル感が続きます。
ミケレッティが手掛けるヴェルメンティーノは、トスカーナのボルゲリ地区で育まれた白ワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、海からの影響を受けた気候が特徴です。ヴェルメンティーノは新鮮でフルーティなスタイルが魅力で、特にシーフードや軽食との相性が良く、飲み手を楽しませるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンク内で行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は数ヶ月行い、ワインにバランスと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
フレッシュでフルーティな香りが広がり、開いた直後には柑橘類や青リンゴの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、しっかりとした酸味が感じられ、バランスが良く、軽やかなミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは、フレッシュで飲み頃が早いが、2-3年の熟成が期待できる。アペリティフや魚料理、サラダとの相性が良く、カジュアルなシーンで楽しむのに適している。