テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられる。第二アロマからは、軽やかなバターの香りが漂い、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュには心地よい塩味が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴのフレッシュ感が持続する。
Certezas（セルテサス）は、アルゼンチンのトゥプンガト地区で生産される白ワインです。生産者のミケリーニ・イ・ムファットは、環境に配慮した栽培と独自の醸造技術で知られています。このワインは、地域のテロワールを反映した豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲み手にユニークな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間の熟成を行うことが推定されます。熟成には、酸化を防ぐための工夫が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合い。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと滴が落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが初めに広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜やトロピカルフルーツの香りが加わり、香りの層が増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が印象的。中盤では果実味が豊かになり、バランスの良いクリーミーさが感じられる。タンニンは低く、全体として滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフや魚料理、軽めのサラダとの相性が良い。