テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】果実のアロマが豊かで、ブラックチェリーやプラム、さらにスミレやオレガノの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻にはベリー系の甘みが感じられる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される個性的な赤ワインです。生産者のミコッシは、地元の伝統を大切にしつつ、現代的な醸造技術を取り入れています。このワインは、フリウリのテロワールを反映し、飲む人に深い味わいと満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スミレ
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
果実味
柔らかいタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
焼き野菜
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とバランスを重視したスタイルが目指されていると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開封直後はベリー系の果実香が豊かに広がり、特にブラックベリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを取り、口の中で広がる。タンニンは滑らかで心地良く、酸も適度に感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5