Mogilovo Single Vineyard Grand Vintage Cabernet Franc
モギロヴォ・シングル・ヴィンヤード・グラン・ヴィンテージ・カベルネ・フラン
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。最後に微かに花の香りが漂う。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間で果実味が膨らみ、スパイシーさも加わる。フィニッシュは滑らかで余韻が長く、複雑な味わいが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
モギロヴォ・シングル・ヴィンヤード・グラン・ヴィンテージ・カベルネ・フランは、ブルガリアのトラキア・ヴァレーに位置するミダリダレが生産した赤ワインです。この地域は、良質なカベルネ・フランの栽培に適した気候と土壌を持ち、特にシングル・ヴィンヤードでの生産がその特性を最大限に引き出します。ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたスタイルで、個性的な味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽での熟成が施されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、これによりワインに複雑な風味と深みが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光を当てると輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが現れる。熟成によって複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にはスパイスや土のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりでの提供が推奨される。全体的に非常にバランスの取れたワイン。