テイスティングノート
【外観】淡い黄色とクリアな透明感。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りがフレッシュに広がり、後に微かにトロピカルフルーツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味がしっかりと感じられ、中盤ではミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンで軽やかです。 【余韻】短めながら、ほんのりとしたフルーティーさが残ります。
Hagelsberg Devon Blancは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインで、ミデルヴレイが手がけています。この地域は、豊かなテロワールと温暖な気候が特徴で、良質なブドウの栽培に適しています。Hagelsbergは、フレッシュでクリーンなスタイルのワインを表現しており、日常の食事に寄り添うワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの良質なブドウを使用して醸造されています。発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は、主にステンレスで行われると考えられ、フルーティーさを保ちながらクリーンな味わいを維持しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は明るく、クリスタルのような透明感がある。
香り
最初はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が口中を引き締める。中盤ではフルーツの豊かさとミネラル感が広がり、後味には軽やかな苦味が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフに最適な1本で、特にシーフードやサラダとの相性が良い。