Castello di Montozzi Valdarno di Sopra Sangiovese Riserva
カステッロ・ディ・モントッツィ・ヴァルダルノ・ディ・ソプラ・サンジョヴェーゼ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、バニラとココアの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは柔らかく、リッチな果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとハーブの風味が心地よい。
カステッロ・ディ・モントッツィ・ヴァルダルノ・ディ・ソプラ・サンジョヴェーゼ・リゼルヴァは、イタリアのテロワールに根ざした特別な赤ワインで、ミリャリーナ・モントッツィによって生産されています。このワインは、特にサンジョヴェーゼ品種の特性を活かし、豊かな風味と繊細なバランスを持っていることで知られています。地域の気候と土壌がワインの個性に深く影響を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたサンジョヴェーゼのぶどうから作られ、伝統的な発酵方法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えるために適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性はやや高め。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が活き活きとしており、豊かなタンニンが舌を包み込む。バランスが良く、エレガントな味わい。
総合
飲み頃は数年後から10年以内と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。