テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、柑橘類の酸味が中盤で膨らみます。フィニッシュでは、クリーミーな余韻が長く続きます。 【余韻】心地よい酸味とバターの風味が残ります。
ロシアン・リバー・バレー・シャルドネは、カリフォルニアの著名なワイン産地であるロシアン・リバー・バレーで生産される白ワインです。ミグレーションは、この地域の特性を最大限に引き出すことを目指し、手間を惜しまない栽培と醸造を行っています。冷涼な気候がシャルドネに特有のフレッシュさと複雑さを与え、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みしたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュなアロマを引き出します。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、複雑さを増すためにバトナージュ（澱引き）を行うことがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁に滞留する涙が見られる。
香り
開けたては柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。微かにトースト香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が口内を引き締める。中盤では、パイナップルやマンゴーのリッチな果実感が広がり、余韻へとスムーズに繋がる。タンニンは控えめで、バランスの取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。