【外観】濃い紫色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】黒系果実のアロマ、特にブラックベリーやカシスに加え、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、バニラやスパイスの余韻が長く続く。
アルト・ラス・ニエベス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから誕生しています。このワインは、強いキャラクターとフルボディな風味を持ち、チリワインの中でも特に注目されています。ミゲル・トーレスは品質へのこだわりを持ち、持続可能な農業に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フルーティーな特性を引き出すために注意深く管理されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、少しの粘性を感じる。
香り
初めは黒い果実、特にカシスやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味には心地よい苦味が残り、飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、数年の熟成も可能。バーベキューや濃厚な料理との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。