テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒果実の香り（カシス、ブラックベリー）に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土っぽさや若干の花の香りも広がる。 【味わい】滑らかなアタックから、果実味とスパイシーさが調和し、中間でしっかりとした酸が広がる。フィニッシュでは、果実の甘さが残り、程よいタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスモーキーさが感じられる。
コルディジェラ・クリコは、ミゲル・トーレス・チリが生産する赤ワインで、セントラル・ヴァレーに位置しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、優れたワイン生産が可能です。ミゲル・トーレスは、持続可能な農業と革新的な醸造技術を組み合わせ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを揺らすとしっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。湿った土やハーブの香りも感じられ、全体的に複雑で魅力的なアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが増し、心地よい苦味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。十分な熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。全体としてバランスが取れた味わいで、幅広いシーンで楽しめるワイン。