【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、豊かなアロマが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味と酸味のバランスが良く、中間で豊かなボディが感じられ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティーな風味が残ります。
コルディジェラ・レゼルヴァ・エスペシャル・カリニャンは、ミゲル・トーレス・チリが手がける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。このワインは、チリの伝統的なカリニャン種を使用し、力強さとフレッシュさを兼ね備えた特徴を持っています。生産者は、高品質なワインを追求し、地域の特性を生かした醸造を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために適切な管理が行われます。
外観
深いルビーの色合いで、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁にゆっくりと滲む。
香り
開けた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実の甘みが感じられ、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで心地よく、余韻にかけてフルーティさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめる一本。