コルディジェラ・レゼルヴァ・エスペシャル・ソーヴィニヨン・ブラン
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、草やハーブのフレッシュさが加わります。バジルやミントのニュアンスも感じられ、華やかさが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりと支えています。中間では果実味が広がり、フィニッシュにはクリーンでリフレッシングな余韻が続きます。 【余韻】すっきりとした長い余韻が、柑橘系の風味を引き立てます。
コルディジェラ・レゼルヴァ・エスペシャル・ソーヴィニヨン・ブランは、ミゲル・トーレス・チリが手掛ける白ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域の温暖な気候と豊富な日照が、フレッシュでフルーティなキャラクターを生み出します。ミゲル・トーレスは、持続可能な農業と革新的な醸造技術を重視し、品質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われた可能性があります。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されていないかもしれません。熟成期間はおそらく数ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。外観は明るく、清澄でクリアな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。フルーティーさと爽やかさが絶妙にバランスを保つ。
味わい
アタックはシャープで爽快感があり、ミッドパレットではジューシーな果実味が広がる。酸味が心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的にクリーンでバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
2020年のヴィンテージは熟成ポテンシャルがあり、今後数年楽しめる。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。飲み頃は今から3年程度を推奨。