Cordillera Reserva Privada Cabernet Sauvignon
コルディジェーラ・レゼルヴァ・プリヴァーダ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、第二アロマにスパイス、第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンとミネラル感があり、フィニッシュはスムーズで長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスがある。
コルディジェーラ・レゼルヴァ・プリヴァーダ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリによって生産されており、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かした赤ワインです。このワインは、チリのカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を体現しており、果実味と複雑さのバランスが魅力です。ミゲル・トーレスは、持続可能な農業を重視しており、品質の高いワインを提供することに努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味が深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、程よい濃さと輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの土の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、心地よい。
総合
今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2023年から2028年頃。特別なディナーや友人との集まりでの楽しみに最適なワイン。