Cordillera Reserva Privada Carignan-Merlot-Syrah
コルディジェラ・レゼルヴァ・プリバーダ・カリニャン・メルロ・シラー
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒系果実の香りに加えて、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中盤で膨らみを持たせます。フィニッシュはしっかりとした酸があり、複雑な味わいが続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残ります。
コルディジェラ・レゼルヴァ・プリバーダは、ミゲル・トーレス・チリが生産する赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから育まれています。このワインは、カリニャン、メルロ、シラーのブレンドで、果実味とスパイシーさが調和した、バランスの良いワインとして評価されています。生産者のミゲル・トーレスは、持続可能な農業と高品質なワインの生産に力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら発酵させていると考えられます。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡と輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほんのりとしたアーシーな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸は鮮やかでバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。