Cordillera Reserva Privada Carmenère-Syrah-Petit Verdot
コルディジェラ・レゼルヴァ・プリバーダ・カルメネール・シラー・プティ・ヴェルド
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透き通った色合い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、第三アロマにはオークの香ばしい香りが重なります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはリッチでバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
コルディジェラ・レゼルヴァ・プリバーダは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かしたワインです。このワインはカルメネール、シラー、プティ・ヴェルドのブレンドで構成されており、濃厚で力強い風味が魅力です。生産者は持続可能な農業を重視しており、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えるために新しいオーク樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫のニュアンスがあり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って美しい涙が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が支配的で、徐々にスパイスやチョコレートの香りが現れる。時間が経つにつれ、土壌やバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味にはスモーキーな要素があり、エレガントな味わいが持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成が推奨される。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。