Cordillera Reserva Privada Syrah-Cabernet Sauvignon-Viognier
コルディジェラ・レゼルヴァ・プリバーダ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴィオニエ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイスの香りに続き、花のニュアンス（バイオレット）が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンで、果実味が豊か。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
コルディジェラ・レゼルヴァ・プリバーダ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴィオニエは、ミゲル・トーレス・チリの手によって生み出された赤ワインです。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候が、力強くもエレガントなワインを育んでいます。異なるぶどう品種をブレンドすることで、複雑な味わいと香りのハーモニーを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味が深まるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、豊かな輝きを放つ。粘性があり、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主導し、黒スグリやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かに花のニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、心地よい飲みごたえを感じられる。タンニンは滑らかで、長い余韻へと導く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特にグリル料理や濃厚な肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンに最適。