テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】花の香り、アプリコット、オレンジ、ハチミツ、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間には甘やかな風味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ハチミツの甘さが残ります。
ディアス・デ・ベラーノ・レゼルヴァ・ミュスカは、ミゲル・トーレス・チリが手がける白ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでフレッシュなワインが多く生産されます。本ワインは、ミュスカ種の持ち味を活かし、エレガントでバランスの取れた味わいを楽しめる逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
オレンジ
ハチミツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸のバランス
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
アジサイのリゾット
チーズプレート
醸造について
ディアス・デ・ベラーノ・レゼルヴァ・ミュスカは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は軽い熟成を施し、フレッシュさと果実味を保ちながら、複雑さを与えるために少量のオークも使用されることがあります。熟成期間はおおよそ6か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに残る雫が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてアロマティックな花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では豊かな果実味とともに、心地よい酸が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年の熟成が期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適で、夏の暑い日にもぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5