Finca Negra Especial Selection Reserva Cabernet Sauvignon
フィンカ・ネグラ・エスペシャル・セレクション・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたバターやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとオークの香りが続きます。
フィンカ・ネグラ・エスペシャル・セレクション・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ミゲル・トーレス・チリによって生産される赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールに根ざしています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが優れており、特別なセレクションとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開封直後はブラックチェリーやカシスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。しっかりとした果実の香りが印象的で、複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味が心地よく、全体のバランスが良い。余韻にかけてフルボディの特徴が際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成のポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンやディナーに最適。